토마토의 효능 알아보기
토마토는 7월 ~ 9월이 제철이며 처음 우리나라에 도입되었을때는 관상용으로 먹지 않았다고 합니다. 토마토의 원산지는 남미 페루이며 유럽 일본을 거처 19세기 초 일본을 통해서 도입되었다고 합니다. 토마토는 일샌생 반덩굴성 식물이며 가지과에 속합니다. 토마토에는 구연산, 아니노산, 루틴, 단백질, 당질, 칼슘, 비타민 A, 라이코펜, 베타카로틴 등 영양소가 풍부하며 특히 토마토가 빨간색을 띄는 것은 바로 이 라이코펜 성분때문이며, 토마토 하나에 약 7~12mg 정도가 함유되어 있습니다. 라이코펜 성분은 토마토는 잘 씻어 그냥 먹어도 좋지만, 기름에 볶아 먹는 것도 좋다고 하지만 라이코펜이 지용성이라 기름과 함께 요리해야 흡수가 더 잘 된다고 합니다. 토마토의 효능 1. 혈압 저하 매일 아침 공복에 신선한 ..
2022. 10. 17.
