반응형 분류 전체보기62 메밀의 효능 알아보기 메밀은 본초강목에 보면 위를 보호해 주고 기를 북돋아주고 정신을 맑게 해준다고 나와 있습니다. 동의보감에도 메밀이 체기를 내려준다고 기록되어 있습니다. 메밀에 있는 성분 중에 루틴이라는 성분이 있습니다. 예전에는 비타민P라고도 불렸는데 요즘에는 항산화 성분으로 더 많이 불립니다. 플라보노이드의 대표적인 성분인 루틴은 눈에 좋은 루테인과 자주 헷갈리는데 전혀 다른 성분입니다. 메밀의 효능 1. 당뇨 예방 메밀에는 노화 예방에 효과가 있는 비타민P의 일종인 루틴을 함유하고 있으며 루틴 성분은 췌장의 기능을 활성화하고 인슐린 생성을 조절하여 당뇨 예방과 개선에 도움을 줍니다. 한국식품개발연구원 김윤숙 박사팀에 따르면 85종의 식품 소재 농산물 및 생약재 등 추출물을 실험한 결과 메밀이 당뇨병 합병증 예방에 가.. 2022. 11. 10. 따뜻한 물의 효능 알아보기 물은 우리 몸 속에 가장 필요한 존재입니다. 많이 들어보셨다시피 우리 몸의 70% 이상을 차지하는 것이 물이기 때문에 그만큼 많이 드셔주시는게 가장 좋은데, 실제로 몸 속에 물이 1% 가 부족하게 되면 갈증을 느끼게 되고 집중력도 떨어지며 심많이 부족할 시에는 사망에까지 이르는 것이 바로 이 물이에요. 그렇다면 물은 찬물을 드시는게 가장 좋을까요 따뜻한 물을 드시는게 가장 좋을까요? 어떤 물을 드시는게 가장 좋을지 알려드리겠습니다. 어떤 분들은 찬 물을 마시면 체내 온도가 올라가 다이어트가 되고 건강해진다는데 오히려 따뜻한 물을 마셔주어야 혈액순환도 원활하게 잘 되고 아침에 일어나 따뜻한 물한잔 마셔주시면 몸 속 장기들을 깨워주고 움직이게 하는 역할을 해주기 때문에 따뜻한 물을 마시라고 의사들도 권유합니.. 2022. 11. 9. 꽃게의 효능 알아보기 꽃게는 지방이 적고 단백질이 많습니다. 그리고 아미노산, 칼슘, 철분, 아연 등의 무기질 그리고 타우린이 풍부한 저열량 고단백 식품입니다. 꽃게는 한국, 일본, 중국 연안에 서식하는 갑각류의 일종입니다. 바다의 작은 물고기를 잡아먹고 얕은 물에서 깊은 바다 바닥까지 어디에서나 볼 수 있습니다. 꽃게의 효능 1. 심장 건강 꽃게는 오메가-3 지방산이 풍부하여 콜레스테롤 수치의 균형을 유지하고 몸 전체의 항염 작용을 촉진할 수 있습니다. 이러한 특성은 혈압을 낮추고 심장의 부담을 줄여 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방할 수 있습니다. 이를 통해 심장마비와 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다. 2. 면역력 증가 셀레늄은 면역 체계 활동을 자극하는 것과 직접적으로 연결될 수 있으며, 만성 질환으로부터 신체를 보호하.. 2022. 11. 8. 잣의 효능 알아보기 잣은 6천년 전부터 가을에 채취하여 식용과 약용으로 먹었다고 합니다. 신선들의 간식이라고 불릴 만큼 아주 귀한 음식입니다. 민간에서는 변비치료제로 활용되었으나 약용보다도 식용으로 주로 쓰여 왔습니다. 각종 음식에 고명으로 들어가며 죽을 끓여 먹기도 하고, 보충하고 내장 기능을 좋게 합니다. 또, 정월 보름날에는 잣을 열두 개 준비하여 불을 붙여 한 해의 운수를 점치는 민속도가 있습니다. 잣 구입요령 중국산과 구별해야 하며 국산은 씨눈이 거의 붙어 있지 않고 표면에 상처가 많습니다. 또한 크기가 고르고 깨진 것이 많고 맛이 고소한 것이 특징입니다. 잣 보관법 -20℃ ~ 0℃의 어둡고 서늘한 곳에 껍질째로 보관하는 것이 좋습니다. 냉동 보관을 추천합니다. 잣은 껍질을 까서 요리에 이용합니다. 잣 하루 권장.. 2022. 11. 7. 이전 1 2 3 4 5 ··· 16 다음 반응형
